A PASQUA MANGEREMO CARNE
Noi a Paqua mangeremo carne. E la mangeremo di gusto e con gratitudine. Mangeremo carne perchè siamo cattolici, e siamo cattolici perchè Dio si è fatto carne ed è venuto in mezzo a noi. Mangeremo carne perchè Cristo è l'agnello immolato per la nostra salvezza e noi mangiando l'agnello ricorderemo con gioia quanto Gesù ha patito per noi, per la nostra liberazione. E mangiando carne penseremo a quanti banchetti hanno visto Gesù presente allegro e festoso, facendo del bene e guarendo. Penseremo a quanti miracoli meravigliosi Gesù ha fatto a tavola, mangiando e bevendo e facendo festa. Mangiando carne ricorderemo e pregusteremo il banchetto celeste, le nozze eterne alle quali il Figlio di Dio ci ha invitato e dove ci aspetta, ognuno di noi. A Pasqua angeremo carne, e la mangeremo con gusto e gratitudine, perchè non siamo spiritualisti, non veneriamo gli angioletti sulle nuvole rosa, ma un Corpo martoriato che si fa cibo di salvezza. Mangeremo carne perchè siamo carne, siamo maschi e femmine e siamo felici, facciamo festa e cantiamo le meraviglie dell'amore.
A Pasqua noi cattolici mangeremo carne, perchè proteggere gli animali dal nostro banchetto è l'alibi di chi disprezza l'uomo e disprezzando l'uomo disprezza Dio che ha creato gli uomini e poi - a loro beneficio - gli animali. L'anoressia dell'anima, è una malattia eretica che non ci appartiene. Mangeremo carne e berremo vino e renderemo gloria a Chi ha messo l'anima all'interno di un corpo, anch'esso salvato e nobile.
Cristoforo Eremita
